Die Tage werden spürbar kürzer, die Uhren ticken langsamer und die Natur bereitet sich auf den Winter vor. Der November ist die beste Zeit, um sich diesem mystischen Zauber und zugleich dem puren Genuss hinzugeben. Um diese besondere Stimmung im Sinne der Philosophie seiner Einrichtungskonzepte „über das Suchen und Finden von Möbel, Material und Atmosphäre“  spür- und greifbar werden zu lassen, lud Thomas Brunauer von found‘ unique rooms gemeinsam mit der Firma woodpark Holzböden und dem Weingut Willi Opitz am Donnerstag, den 4. November 2011 zur „Nacht im Wald“.

Kunden und prominente Gäste – darunter Fußballer Alexander Zickler, Marcus und Olga Winkler/Firma WIBERG, ehemaliger Eishockey Rekord-Nationalspieler Martin Ulrich sowie Trainer der Red Bull Juniors Salzburg Nico Kovač – kamen der Aufforderung nach, ihre Fantasie erwachen zu lassen und ihre Sinne zu entfalten. Im perfekt auf das Motto des Abends abgestimmten woodpark Showroom in Mayrwies bei Salzburg wurde ein mehrgängiges Waldmenü mit Koboldsuppe, Kräftigem aus dem Hexenkessel und Naschereien von der Fee kredenzt.

Die geheimnisvolle Verwandlung der herbstlichen Schätze des Waldes in köstliche Gerichte oblag dem Private Dining Catering-Duo C.I.A. (Catering by Iain Ashworth und Angela Opitz) aus Illmitz. Was einen Sternekoch aus Liverpool in das beschauliche burgendländische Dorf führt? „Meine Tochter hat Iain während ihrer Zeit im Michelin Stern Betrieb „Foliage“ im Mandarin Oriental in London kennengelernt, ihn eingekocht und mit nach Illmitz gebracht“, so Willi Opitz.

Die passende Weinbegleitung bereicherte Willi Opitz vom gleichnamigen Weingut in Illmitz – 1996 als erster österreichischer Betrieb in London zum besten Süßweinbetrieb der Welt gekürt – um faszinierende Geschichten rund um die edlen Tropfen. Zu den Höhepunkten der „Nacht im Wald“ zählte die Kreation eines Cuvées, für dessen einzigartige Komposition jeder anwesende Gast ein Stimmrecht erhielt. Der Reinerlös des Cuvées kommt dem guten Zweck zugute: der Innenausstattung des neu errichteten Eltern-Baby-Zentrums Salzburg. Ganz zur Freude von Dr. Erna Hattinger, Projektleiterin und 1. Oberärztin der Neonatologie, die sich an diesem Abend unter die erlesene Gästeschar reihte.

So vielseitig der Abend, so unterschiedlich auch die Assoziationen der Gäste mit dem Thema Wald: Martina Friesacher verbindet Wald mit „Laub und viel Arbeit“, ihre Schwester Gabriele Dax  hingegen mit „Ruhe, Runterkommen und Abschalten“. Wie man in den Wald hineinruft, so schallt es heraus – an diesem Abend mit Unterstützung von „The Brass Bros“: Die Nachwuchstalente Lorenz und Paul Widauer sowie Raphael Pouget, die auf ihrem bisherigen künstlerischen Weg bereits einige Trophäen sammeln konnten, sorgten mit Saxophon und Trompete für die gelungene musikalische Untermalung.

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